Go Back

Fiori di Zucca Ripieni Senza Glutine

Lucia Fantaccione
Preparazione 20 min
Tempo totale 35 min
Cucina Italian

Ingredienti
  

  • 150 gr Farina senza glutine
  • 100 gr Acqua
  • 2 Uova
  • Pepe quanto basta
  • Sale quanto basta
  • 10 Fiori di Zucca
  • 300 gr Ricotta
  • 200 gr Prosciutto Cotto
  • Formaggio Grattugiato quanto basta

Note

Preparare la pastella frullare tutto e farla riposare in frigo 20 minuti. Nel frattempo frullare ricotta con prosciutto, formaggio e sale q.b, pepe (se piace) e riempire i fiori di zucca.
Per i fuori di zucca ripieni :
  • 10 fiori di zucca
  • 300 gr di ricotta
  • 200 gr.di prosciutto cotto
  • formaggio grattugiato q.b.
Passarli nella pastella e friggere in olio caldo