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Pan di Spagna Senza Glutine

Lucia Fantaccione
Preparazione 20 min
Cottura 35 min
Portata Breakfast
Cucina Italian, Mediterranean

Ingredienti
  

  • 6 uova a temperatura ambiente
  • 200 gr zucchero
  • 200 gr farina mix per dolci PiĆ¹Gusto
  • 1 bustina pane degli angeli

Note

prima di tutto accendere il forno a 180 gradi dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve densissima con un pizzico di sale. Montare i rossi con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi....versare la farina poco alla volta, il pane angeli e poi gli albumi mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto...versare in una tortiera di circa 24 cm . Porre a cuocere per 30 minuti a 180 gradi in forno statico....a fine cottura sformare e decorare a piacimento!