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Caprese Senza Glutine Decorata alle Fragole

 

Caprese Senza Glutine Decorata alle Fragole

Lucia Fantaccione
Cottura 50 min
Portata Breakfast, Dessert
Cucina Italian, Mediterranean

Ingredienti
  

  • 250 gr Mandorle non Pelate
  • 250 gr Cioccolato Fondente
  • 150 gr Burro Morbido
  • 250 gr Zucchero
  • 5 Uova
  • 6 gr Lievito
  • 12 gr Farina
  • 8 gr Cacao
  • Pizzico di Sale
  • Aromi a Piacere
  • Zucchero a Velo da Spolverare

Note

  • Ho guarnito con ciuffetti di panna e fragole in occasione di San Valentino.
  • Io come farina ho usato zeroproblem cake.
 Procedimento:
Tritare mandorle e metterle da parte
Tritare il cioccolato e metterlo da parte (insieme alle mandorle)
Montare le uova con lo zucchero
Aggiungere il burro a crema ,farina, cacao, sale e lievito.
Infine mandorle e cacao polverizzato, ungere e infarinare uno stampo di alluminio da 24 cm di diametro.
Inserire il composto, cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 50 minuti....appena freddo spolverare con zucchero a velo. 

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